Sehr geehrte Gäste und Freunde unseres Hauses!
Aufgrund der allgemein bekannten Corona-Krise schließen wir unser Gasthaus „Zum Ritter“ für unbekannte Zeit.
Wir wünschen Ihnen viel Gesundheit und Durchhaltevermögen in diesen schweren Tagen.
Ihre Familie Kölbel
Gute Küche ist für uns traditionelle Küche. Wie früher verwenden wir frische Zutaten, kennen keine künstliche Aromen und richten uns ganz nach dem, was die Jahreszeit gerade zu bieten hat. Mit Kreativität, Raffinesse und viel Leidenschaft kreiert unser Koch Gerichte, die in punkto Natürlichkeit und Geschmack so schnell kein zweites Mal zu finden sind. Unsere Produkte stammen direkt von Wald, Wasser, Wiese und Weide, vorranging aus unserer Region. Je kürzer die Lieferwege, umso frischer sind die Erzeugnisse. Auf unsere Teller kommen überwiegend Produkte von Lieferanten, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen. Das werden Sie schmecken!
Übrigens: Am Wochenende und an Feiertagen legen wir viel Wert auf unsere Bratenküche. Das schätzen Kenner aus Nah und Fern. Probieren Sie unsere Braten doch selbst einmal aus.
Rot: Italien Moris Morellino
Weiß: Österreich Salzl Chardonnay
Als Aperitif empfehlen wir Original Pircher Limoncello auf Eis
Lauchcremesuppe
mit Lachsnockerl
Schwarzwurzelcremesuppe
mit BIO-Schwarzkümmel
Karotten-Ingwercremesuppe
Bayerische Rinderfilet-Scheiben vom Grill
mit Pilzen und Salat
Warmer Ziegenkäse in Olivenöl
mit Kräutern/Kapern Oliven/Honig
Frische Ravioli
mit Walnuss und Käse in Tomaten-Sugo
Ochsenschwanz-Ragout mit Pilzen
und kleinem Wirsing
Scampi
mit Knoblauch gebraten an Salaten
Kalbsbries
in Butter gebraten an Salaten
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit gemischtem Salat
Gekochter Tafelspitz auf Meerrettichsoße
Salat Kartoffeln
Dreierlei Schweinefilet
verschieden überbacken mit Rahmsauce Kartoffelplätzchen und Salat
Rumpsteak vom Simmentaler Rind
mit Meerrettich- oder Sardellen/Oliven überkrustet
dazu gebratene Kartoffeln Rahmwirsing und Pfefferglace
Maishähnchenbrust mit Pilzen gefüllt
auf Salbeisauce frische Spaghetti und gemischter Salat
Filetspitzen von Rind und Schwein
mit Pfeffersauce Rahmwirsing und Kartoffelplätzchen
Kalbsrückensteak auf Rahmsauce Pilze
Frühlingsgemüse und Rösti
Frische Tortelloni alla carna (Fleisch) mit Pilzen
getrocknete Tomaten Parmaschinken und Pfeffer in Rahm
Frische Spaghetti in Olivenöl mit Gemüse
und gegrilltem Seeteufel
Geschmorrter Chicorree
mit Ziegenkäse überbacken Rahmsauce und Salat
Lachsforellen-Filet gebraten
auf Dillsauce Zucchini und Basmati-Reis
Dorade im Ganzen
mit Kräutern gebraten Salat und Kartoffeln
